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Recette : Ballottine de Volaille Farcie aux Epices et Purée de Navet - La Cuisine de Fabrice - janvier 2024
Recette Ballottine de volaille au thym citron, cocotte d'artichauts et pommes de terre grenailles, vinaigrette perlée
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Ballotine de volaille au vieux Gruyère glacée dans son jus, mousseline de carottes et cuchaule dorée - Salon Goûts et Terroirs - Bulle
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